冰镇小龙虾的做法

冰镇小龙虾怎么做好吃
17/11/12上传人浏览

小龙虾吃法众多,十三香、香辣、油焖等重口味做法大受欢迎,不过煮起来却麻烦,最难以忍受的是在油烟味中被逼出一身汗,所以这次Julie选择了一种最合适夏天的吃法——冰镇小龙虾。 更多精彩请关注【微博@朱莉厨房,微信-朱莉的美味厨房】

冰镇小龙虾的食材

    小龙虾500克

    柠檬一个

配料

    适量

    小葱2根

    芥末适量

    酱油50克

    食用冰1000克

冰镇小龙虾的做法

1.冰镇小龙虾的做法第1步图示准备相应食材。 2.冰镇小龙虾的做法第2步图示小龙虾放在大盘中,倒入清盐水,水量要没过小龙虾,然后浸泡半个小时,小龙虾就会吐出淤泥等脏东西。 3.冰镇小龙虾的做法第3步图示清洗小龙虾:一手带胶手套捏住小龙虾,另一只手用干净的牙刷将小龙虾的腹部刷干净。 4.冰镇小龙虾的做法第4步图示掐住小龙虾尾部中间的鳞片,往外扯出虾线,用剪刀剪掉虾须。 5.冰镇小龙虾的做法第5步图示在锅里加清水,大火烧开,将小龙虾放到锅里,加入小葱、姜片,中火煮大约10分钟,小龙虾熟透即可。 6.冰镇小龙虾的做法第6步图示准备好一盘冰水,将捞出的小龙虾放进去冰镇30分钟。 7.冰镇小龙虾的做法第7步图示将小龙虾放在盛有冰块的碗里,柠檬切片,挤出柠檬汁到小龙虾上,剩下的柠檬片则铺在小龙虾上。 8.冰镇小龙虾的做法第8步图示调酱料:取一个碗,加入姜末、酱油和芥末,拌匀。

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