干锅排骨的做法

干锅排骨怎么做好吃
19/05/31上传人浏览

下面给大家带来干锅排骨的做法,千锅万锅不如干锅,上肉精肉还是排骨肉,这是有滋有味的解馋菜,但其实更是绝对酒盗的下酒菜。所以喝酒不能吃这道菜,不然会不小心就把酒都喝光了。
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干锅排骨的食材

    无骨排骨肉640g

    绍兴酒2大匙

    酱油2大匙

    太白粉1.5大匙

    豆瓣酱3大匙

    1小匙

    少许

    洋葱200g

    姜末1大匙

    蒜末1大匙

    葱白1根

    辣椒1根

    青葱花一些

干锅排骨的做法

1.干锅排骨的做法第1步图示排骨肉以酱油1大匙、绍兴酒1大匙,腌渍20分钟。 2.干锅排骨的做法第2步图示入锅前,洒上太白粉1.5大匙,拌匀。 3.干锅排骨的做法第3步图示炒锅加入稍多的油,半煎半炸将猪肉煸至表面焦香,八分熟透,取出备用。 4.干锅排骨的做法第4步图示同一锅放入蒜末、姜末、辣椒、葱白,炒香。 5.干锅排骨的做法第5步图示再放入豆瓣酱,炒出香味,加入酱油1大匙、绍兴酒1大匙,糖1小匙,盐少许。 6.干锅排骨的做法第6步图示放入洋葱丝炒一下,把排骨肉再回锅。 7.干锅排骨的做法第7步图示炒到洋葱熟透入味就可起锅。 8.干锅排骨的做法第8步图示盛盘,洒上葱花。猪肉软嫩耐嚼,酱香浓郁入味,吸饱滋味的洋葱也将猪肉的风味搭配的更出色。好吃!

制作小贴士

干锅排骨是一道非常能上桌的家常菜,不管是家宴还是平常,大家都非常喜欢,美味又好看。

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