木瓜谣言终结者:这些年木瓜都有哪些谣言

发布时间:2019/09/10 | 浏览次数: | 文章来源:做法网
网络上,关于木瓜、木瓜籽和木瓜叶可以治百病的传言多如牛毛;但是,也有乳癌患者不能吃木瓜的谣言。本篇就是这几年来,我对于这几类谣言的科学查证整合报告。
木瓜谣言终结者:这些年木瓜都有哪些谣言
「乳癌患者不能吃木瓜和豆浆」是迷思。
木瓜籽治百病=谣言
2017年4月,我在脸书看到某中医师转载一篇吹捧木瓜籽文章,标题是「吃完别再扔掉它了!它不仅能抗癌、杀死寄生虫、更对肝肾有强大的功效!」对我来说,这样的标题几乎可以确定是网路谣言,但不可思议的是,已经有许多人按赞。为什么我直觉判断是谣言的文章,却有那么多人(包括中医师),会认为是值得赞赏的保健资讯呢?而一个人人丢弃的东西,竟然有这么多令人跌破眼镜的医疗功效,这还不足以引起你的怀疑吗?为避免偏见,我把文章中所列举的功效,在谷歌以及公共医学图书馆PubMed一一查证。以下是那篇网路文章的内容和我的查证结果(括弧中文字):
1、有利于肝脏健康。木瓜籽中的营养成分能治疗肝硬化(没有任何医学报告)
2、能帮助肾脏排毒。有利于肾脏健康,木瓜籽能预防肾功能衰竭和改善肾功能(仅有一篇老鼠化学肾毒模型的实验)
3、具有抗发炎的特性。木瓜籽具有强大的抗炎特性,可以缓解关节炎、红肿、关节疼痛和其他炎性疾病(没有任何医学报告)
4、抗细菌和病毒的特性。木瓜籽可以抵抗病毒感染如登革热等,还可以抑制有害细菌如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌(没有任何医学报告)
5、对抗癌症,木瓜籽是一种很好的抗癌物质,能抑制癌细胞的生长。木瓜籽中含有一种有益化合物「异硫氰酸酯」,可以帮你战胜白血病、结肠癌、乳腺癌、前列腺癌和肺癌等可怕癌症(仅有一篇老鼠化学肺癌及皮肤癌模型的实验)
6、消灭寄生虫木瓜籽中含有的生物碱,可以杀死阿米巴寄生虫和肠道蠕虫等(有数篇老鼠模型的实验)
7、木瓜籽是一种很有效的避孕药(有数篇老鼠模型的实验)
在所有有关木瓜籽的医学文献里,只有「杀寄生虫」和「避孕」,这两个功效,是具有反覆印证的结果。值得注意的是,有关避孕一事,它指的不只是女性避孕,也是男性避孕。这方面的研究很多,例如以下这两篇报告:
1、一篇2003年发表的研究发现,木瓜籽萃取物会对老鼠的子宫内膜及肌层,造成不可逆转的伤害(注1)。
2、一篇2010年发表的研究发现,木瓜籽萃取物会破坏老鼠的造精系统,导致精虫数量、活性及活力的下降(注2)。
木瓜籽萃取物可以杀菌和避孕,但要注意其毒性
为什么木瓜籽萃取物会有如此破坏力呢?请看那篇网路文章里的第五点(有关抗癌):木瓜籽中含有一种有益化合物「异硫氰酸酯」。异硫氰酸酯真的有益吗?事实上,异硫氰酸酯是许多植物为保护自己而合成的毒素,它也是木瓜籽里最主要的生物活性化合物。几乎所有木瓜籽的功效,不管是杀虫还是避孕,都是由于它。
木瓜籽有相当高的脂肪含量(干燥木瓜籽的油脂含量约30%),所以已经有相当多的研究,希望能发展出食用木瓜籽油。但就是因为木瓜籽油含有高量的异硫氰酸酯,以至于这些研究目前还是处于「同志仍需努力」的阶段。有关这一点,请看一篇2015年的综述论文,标题是「辐射和生物降解技术,用于解毒木瓜籽油,使之成为有效的膳食和工业用途」(注3)。
「异硫氰酸酯」的英文是Isothiocyanate,的确是有很多细胞培养和动物研究,显示它可能可以治疗多种疾病,但这不可以和木瓜籽混为一谈。木瓜籽里的主要成分是「异硫氰酸苯酯」(Benzyl isothiocyanate,BITC)。由于BITC对植物本身也有毒性,所以它的形成只有在木瓜籽被咬碎时,才会发生。也就是说,如果动物咬碎木瓜的种子,断送其传宗接代的机会,就得接受中毒的惩罚。最后提醒,药与毒之间,往往只是剂量的差别。想要把木瓜籽当药吃的人,一定要先确认是药剂,而不是毒剂。
木瓜叶治百病也是谣言
2017年10月收到一则LINE,标题是「木瓜叶的功效,上了年纪的朋友可以参考,感谢来自美国网友陈镇安先生的热心提供。」其实,木瓜叶治百病的谣言,多不胜数,不过这则是我所见过手法最高明的。我曾发表过教读者如何辨识谣言的文章,但由于只是「初级版」,不适用这一只狡猾的狐狸。
所以,这次就借用这篇文章来教读者「进阶版」。首先,来看这篇文章标题里的「上了年纪的朋友可以参考、感谢来自美国网友陈镇安先生的热心提供」。是不是很客气,很有礼貌又亲切?再来,我们来看标题里的「陈镇安先生」,第一段里的「我和太太贞余、住在女儿佳霖的家、李鸿德敬致于美国南加州」。是4个「有名有姓」的人呢!怎么能够不相信?问题是,它们是真名真姓吗,还是捏造出来的?
然后,我们再来看第二段的「起初,我不大相信,抱着姑且一试的心态,敷衍应付地喝了」,以及提供处方之前的「以上是我个人的亲身体验,不像网路上所流传的,是真是假,让人无从置信。所以我建议如下」。哇!看到这么含蓄低调,温馨诚恳的词句,连我这个铁面无私的抓鬼专家,心都软了。那为什么我还会说它是谣言呢?
第一、这位「李鸿德先生」太贪心了。他把太多不相干的毛病凑在一起,因而降低了可信度。你说,夜尿、尿失禁、白头发、脚底脱皮、两脚水肿、糊状粪便、指甲纹路㾗、记忆力,有可能同时都被木瓜叶治好或改善吗?
第二、没有科学文献可以支持任何这位李鸿德先生所声称的治疗功效。
第三、用「李鸿德、陈镇安、贞余、李佳霖」做搜索,找不到可以证明他们是亲友关系或曾使用过木瓜叶的资讯。
事实上,木瓜叶作为一种药材,是行之有年的。只不过,它的用途绝非像这位李鸿德先生所说的那些。在马来西亚,木瓜叶最常被用来治疗胃肠不适、疟疾和登革热。其中,登革热的治疗算是比较有科学证据。但是,2016年当地的华文报纸却刊出药剂师说明(注4):「含毒素可导致死亡,木瓜叶不宜治骨痛热症。」(当地称登革热为「骨痛热症」)
报导说,木瓜叶含有一种称为生氰苷(cyanogen glycosides)的毒素,可导致服用者心脏和肾衰竭而导致死亡。不过,这个说法也立刻被马来西亚政府反驳,请看这则报导「政府表示木瓜叶汁对于登革热病患是安全的」(注5)。不管如何,作为药材时,木瓜叶通常是榨成汁或萃取成浓缩的粉末,而非像谣言所声称的用水煮。
「李鸿德先生」的这篇文章,虽然手法高明,但谣言终究还是谣言。总之,当一篇文章说,某一东西(尤其是意想不到的东西)具有多种医疗功效(尤其是八竿子打不着),那它9成以上不是谣言,就是夸大。希望这样的分析,对读者判断网路文章真假,有所帮助。
木瓜是百药之王=东拼西凑的典型谣言
2018年7月,读者罗先生转寄此信,标题是「范扬松推荐,木瓜是百药之王」,节录如下:日后肿瘤的新治疗方法,不再是做化疗、放疗或手术,而是改变饮食并改善血管新生!本影片全长20分钟(注6),很棒的医学常识,饮食是一日3次的化疗!木瓜被WHO连续两年评选为营养价值最高的水果,也就是水果之王啦⋯⋯资料来源,美国农业部(USDA)2016年网站。
这个谣言是典型的谣言,因为它东挑西凑又假借他人壮大声势。它所假借的事物是:范扬松、世界卫生组织、美国农业部以及一支影片。该影片的原始标题「我们能用吃来饿死癌吗?」(Can we eat to starve cancer?)。只因为这支影片提到「吃」,所以这位谣言创造者就拿来支撑他说「木瓜是百药之王、水果之王」等等胡扯了。
事实上,我在2017年6月就已发表文章批评此影片。我说:请注意「吃能饿癌」被说成是「医学界即将掀起变革、最新的肿瘤治疗」等等。但是,该影片已经在网上流传8年多了。那请问有看到「医学界掀起变革」或任何医疗机构采用这个「最新肿瘤治疗」吗?有人成功地用吃来饿死癌吗?它还继续留在网路里,我都替它觉得不好意思。不管如何,我可以跟罗先生说,这个「木瓜是百药之王」的确是谣言。
乳癌患者不能吃木瓜和豆浆是迷思
2018年12月,读者Michelle回应:林教授您好,收到您的新书,迫不急待翻阅,真是受益良多。想请教您有没有听过「乳癌患者不能吃木瓜的讯息」(其说法是木瓜含有类雌激素,会促进乳癌细胞生长)?不过,也有很多资料表示木瓜是一等一的抗癌水果,不管是何种癌症患者都可以多吃。豆浆或黄豆制品,还有咖啡因究竟是否适合乳癌患者亦是众说纷纭,即便是乳房专科医师也有不同看法,令人十分无奈,不知该听谁的?
好,我现在来回答读者的问题。关于「木瓜含有类雌激素,会促进乳癌细胞生长」的说法,我在网路上看到的是「木瓜含有类雌激素,可以丰胸」。但是,不管是「木瓜含有类雌激素」,或是「木瓜会促进乳癌细胞生长」,或是「木瓜可以丰胸」,医学文献里都没有如此的记载。
医学证据:黄豆制品可以预防或抑制乳癌
至于读者问的豆浆或黄豆制品会促进乳癌的说法,这的确是一个广为流传的错误观念。例如2013年4月发表在TVBS的新闻报导「男大生罹乳癌!医疑豆浆当水喝过量」(注7),就很显然是此一迷思的进阶版。只不过,事实上,医学证据是一面倒地认为黄豆制品可以预防或抑制乳癌。不信的话,请看下面这5篇临床试验或回顾论文:
1、2008年论文结论:迄今为止的证据表明亚洲人的大豆食物摄入量可能对乳癌有预防作用(注8)。
2、2009年论文结论:在患有乳癌的女性中,大豆食物的摄取与死亡和复发风险降低有显著的关系(注9)。
3、2012年论文结论:在这项关于美国和中国女性综合数据的大型研究中,诊断后摄取大豆食品>10mg异黄酮/ d与降低乳癌复发风险有显著关系(注10)。
4、2013年论文结论:我们的研究表明,大豆产品之摄取与较低乳癌风险相关(注11)。
5、2016年论文结论:深入的风险评估(EFSA 2015)得出的结论是,充足的人体数据并未表明异黄酮与乳腺、子宫和甲状腺中激素敏感组织的潜在相互作用可能产生任何可疑的有害影响。这是通过长期每天摄入至少150毫克异黄酮至少3年的持续时间来确定安全性。此外,高量异黄酮之摄入对乳癌具有预防作用。临床发现表明即使在使用他莫昔芬或阿那曲唑治疗乳癌期间,异黄酮仍具有潜在的益处(注12)。
林教授的科学养生笔记
・在木瓜籽的医学文献里,只有「杀寄生虫」和「避孕」具有反覆印证的结果。其含有的「异硫氰酸酯」的确有很多细胞培养和动物研究,显示它可能可以治疗多种疾病,但这不可以和木瓜籽混为一谈。
・在马来西亚,木瓜叶最常被用来治疗胃肠不适、疟疾和登革热。其中,登革热的治疗算是比较有科学证据
・「木瓜是百药之王」,是一篇典型东拼西凑的网路谣言
・不管是「木瓜含有类雌激素」,或是「木瓜会促进乳癌细胞生长」,或是「木瓜可以丰胸」,医学文献里都没有如此的记载
・豆浆或黄豆制品会促进乳癌的说法,是一个广为流传的错误观念。医学证据是一面倒地认为黄豆制品可以预防或抑制乳癌
参考资料:
1.2003年的研究,Tocolytic and toxic activity of papaya seed extract on isolated rat uterus. Tocolytic and toxic activity of papaya seed extract on isolated rat uterus. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ 14623029 
2.2010年研究,Safety evaluation of long term oral treatment of methanol sub-fraction of the seeds of Carica papaya as a male contraceptive in albino rats. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19914367 
3.2015年的综述论文,辐射和生物降解技术,用于解毒木瓜籽油,使之成为有效的膳食和工业用途,Radiations and biodegradation techniques for detoxifying Carica papaya seed oil for effective dietary and industrial use, https://www. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4573161/ 
4.2016年报导,「含毒素可导致死亡,木瓜叶不宜治骨痛热」,https://bit.ly/2GCSXdk
5.2016年报导「政府表示木瓜叶汁对于登革热病患是安全的」Papaya leaf juice safe for dengue patients, says govt,https://www.freemalaysiatoday.com/category/nation/2016/01/30/papaya- leaf-juice-safe-for-dengue-patients-says-govt/ 
6.影片「我们能用吃来饿死癌吗?」Can we eat to starve cancer? https://m.youtube.com/watch?v =hYfuzYOj1Is 
7.2013年4月TVBS新闻报导「男大生罹乳癌!医疑豆浆当水喝过量」,https://news.tvbs.com.tw/local/205392 
8.2008年论文,Epidemiology of soy exposures and breast cancer risk,https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18182974 
9.2009年的论文,Soy Food Intake and Breast Cancer Survival,https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/185034
10.2012年的论文,Soy food intake after diagnosis of breast cancer and survival: an in-depth analysis of combined evidence from cohort studies of US and Chinese women,https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22648714 
11.2013年的论文,Dietary intake and breast cancer among carriers and noncarriers of BRCA mutations in the Korean Hereditary Breast Cancer Study,https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24153343 
12.2016年的论文,Consensus: soy isoflavones as a first-line approach to the treatment of menopausal vasomotor complaints,https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26943176 
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