炝拌生菜的做法

炝拌生菜怎么做好吃
15/05/01上传人浏览

炝拌生菜的食材

    生菜2棵

配料

    适量

    适量

    4瓣

    辣椒8个

    芝麻1匙

    生抽2匙

    蚝油1匙

    白糖1小匙

    香醋半匙

    鸡粉1小匙

    味精少许

炝拌生菜的做法

1.炝拌生菜的做法第1步图示生菜洗净泥沙后用淡盐水泡半小时,这样可以去除生除里的虫卵。 2.炝拌生菜的做法第2步图示蒜去皮剁碎,辣椒去籽切小圈,准备一匙芝麻。 3.炝拌生菜的做法第3步图示将泡好的生菜用手撕成小块备用。 4.炝拌生菜的做法第4步图示炒锅倒入少量油,冷油放入辣椒和芝麻小火慢慢煸出香味。 5.炝拌生菜的做法第5步图示接着放入蒜粒煸香后关火。 6.炝拌生菜的做法第6步图示趁热放入生抽两匙,蚝油一匙。 7.炝拌生菜的做法第7步图示放入盐一小匙,白糖一小匙,香醋半匙,鸡粉一小匙,味精少许拌匀。 8.炝拌生菜的做法第8步图示把调好的味汁淋在生菜的拌匀后即可食用。

制作小贴士

1、炒辣椒和芝麻时一定要小火慢慢炒,辣椒微焦时就可以放入蒜粒。
2、辣椒的量按个人的口味放入,喜辣者可以多放一些,反之则少放。
3、拌生菜的调味汁按个人的口味进行调制。

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