蚝油生菜的做法

蚝油生菜怎么做好吃
16/01/23上传人浏览

生菜是欧美国家的大众蔬菜,由野生种驯化而来,古希腊、罗马人最早食用,深受人们喜爱。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用。

蚝油生菜的食材

    生菜500g

    蚝油3勺(根据个人口味适当增减)

    1勺(根据个人口味适当增减)

    玉米淀粉1勺

    清水适量

    食用油适量

蚝油生菜的做法

1.蚝油生菜的做法第1步图示将生菜去根洗净,放入加了盐的水里浸泡10分钟; 2.蚝油生菜的做法第2步图示蚝油汁和玉米淀粉加入清水,拌匀。 3.蚝油生菜的做法第3步图示煮沸水中加1勺盐,放几滴油。 4.蚝油生菜的做法第4步图示放入生菜,焯10秒左右迅速捞出沥干水分,摆放在碟子里。 5.蚝油生菜的做法第5步图示将蒜肉拍碎,炒锅烧热油爆香蒜蓉。 6.蚝油生菜的做法第6步图示将事先拌好的蚝油淀粉水加入到爆香的蒜蓉里,煮沸酱汁。 7.蚝油生菜的做法第7步图示将酱汁淋在生菜上面,就OK啦! 8.蚝油生菜的做法第8步图示成品^_^

制作小贴士

1、生菜泡洗时加盐可以有效去除农药。 2、焯生菜时,水里加点盐或加几滴食用油,可保持菜色鲜亮。

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