番茄牛肉汤的做法

番茄牛肉汤怎么做好吃
19/06/22上传人浏览

秋季气候干燥吃点汤水菜是不错的选择,口感酸甜的番茄牛肉汤是个很让人留恋的汤菜,牛肉和番茄的搭配既营养又有口感适合秋季食用。这个小菜做法简单容易上手但又不失营养且极有卖相,因此可以作为秋冬季餐桌上的常备。

在家做番茄牛肉汤用生牛肉是比较费劲的,因此用熟牛腩来做这个汤菜就变得相对简单了,做番茄牛肉汤用材简单,可放些洋葱在汤里,这样滋味和营养都丰富了很多。

番茄牛肉汤的食材

    熟牛腩200g

    西红柿200g

    圣女果200g

配料

    适量

    适量

    生姜适量

    洋葱100g

番茄牛肉汤的做法

1.番茄牛肉汤的做法第1步图示西红柿去皮洗净。 2.番茄牛肉汤的做法第2步图示把去皮的西红柿切成小丁。 3.番茄牛肉汤的做法第3步图示牛腩切成指头肚大小的肉丁。 4.番茄牛肉汤的做法第4步图示锅里倒入一汤匙油,油热后倒入西红柿丁,小火炒成西红柿酱。 5.番茄牛肉汤的做法第5步图示倒入牛腩丁,放入姜片,倒入清水没过牛肉。 6.番茄牛肉汤的做法第6步图示大火煮开后,倒入煮锅大火煮开后改小火炖制10分钟。 7.番茄牛肉汤的做法第7步图示倒入洗净切成两瓣的樱桃小番茄,小火炖制20分钟。 8.番茄牛肉汤的做法第8步图示洋葱去皮洗净后切成大块。 9.番茄牛肉汤的做法第9步图示把切好的洋葱块倒入煮锅,大火煮开。 10.番茄牛肉汤的做法第10步图示调入精盐,煮开即可。

制作小贴士

洋葱最后放入,开锅即可。
牛腩(牛肉):牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。

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