白灼鲜虾生菜的做法

白灼鲜虾生菜怎么做好吃
19/09/15上传人浏览

当你最近大鱼大肉吃腻味了的时候,可以考虑吃吃这道菜; 当你正处于健身减肥期的时候,可以考虑这道菜; 若你是不喜肉食酷爱吃素的朋友,也可以考虑这道菜; 若你正在养生饮食需要营养清淡,亦可吃这道菜。 生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,也可利尿和促进血液循环。 虾易消化,蛋白质含量高,且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效,脂肪含量少,不含作为能量来源的动物糖质,营养丰富。 此菜做法简单快速,有兴趣的朋友可以试试。

白灼鲜虾生菜的食材

    圆生菜1颗

    6只

    红椒2克

    适量

    蒸鱼豉油2茶匙

    香醋1茶匙

    橄榄油适量

白灼鲜虾生菜的做法

1.白灼鲜虾生菜的做法第1步图示准备食材:虾6只,红椒一点点,圆生菜1颗。 2.白灼鲜虾生菜的做法第2步图示虾去头去壳抽去虾线并清洗干净,背部划一刀,加点盐、姜粉、白胡椒粉、一点料酒,抓匀,做个去腥处理。红椒洗净切丝备一边。圆生菜去蒂一片片手撕开清洗干净。 3.白灼鲜虾生菜的做法第3步图示锅内添水适量,煮沸,撒点盐进去,再滴几滴植物油。 4.白灼鲜虾生菜的做法第4步图示然后下入备好的生菜,迅速的正反面灼烫一下就关火捞出盛盘,时长最多30秒就搞定。(时间长了卖相不好,口感差,营养流失) 5.白灼鲜虾生菜的做法第5步图示接着将处理好的虾放入开水锅内,煮熟捞出码放在灼烫好的生菜顶部。 6.白灼鲜虾生菜的做法第6步图示取一小碗,放入2茶匙量的蒸鱼豉油,一点点盐,1茶匙醋,2勺清水,搅匀成汁,下锅煮一下,(或者微波炉叮一下)之后均匀的浇在盘内鲜虾生菜上。 7.白灼鲜虾生菜的做法第7步图示净锅入橄榄油适量(其它植物油也是可以的),油烧热浇入盘内菜上。(锅里五六个小黑点是我丢了几颗花椒进去,个人喜好,这个可以不放滴) 8.白灼鲜虾生菜的做法第8步图示把之前切好的那点点红椒丝点缀上去,OK了。

制作小贴士

*生菜本就可以生吃,所以下开水灼烫时一定要迅速的正反面烫一下就关火捞出盛盘,时长最多不超过30秒就行。时间长了卖相不好,口感差。 *做碗汁浇汁的时候有喜欢葱蒜口味的朋友,也可以加点葱白丝和蒜沫进去。不喜食醋的也可不加,单蒸鱼豉油也可以哒。 *以上菜谱步骤为我日常制作心得,若有不如意处请多担待~

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