山药华夫饼的做法

山药华夫饼怎么做好吃
19/10/25上传人浏览

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,是一味平补脾胃的药食两用之品。还含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药含有的粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的首选食物之一。今天用营养多多的山药做不加一滴水的华夫饼,全家老小都喜欢,低油低糖,外脆内软绝对好吃!

山药华夫饼的食材

    鸡蛋1个

    中筋粉120克

    耐高糖酵母2克

    玉米油10克

    甜奶粉20克

    熟山药170克

山药华夫饼的做法

1.山药华夫饼的做法第1步图示所有材料大集合,如果喜欢甜味重的,还可以加10克细砂糖 2.山药华夫饼的做法第2步图示山药蒸熟以后趁热捣成泥,温热以后加入鸡蛋,油拌匀,然后加入奶粉和面粉,发酵粉,揉成团儿 3.山药华夫饼的做法第3步图示揉好的是一个软软的稍微有一点点黏的面团儿,这样成品出来才松软,盖保鲜膜26°左右发酵至2倍大 4.山药华夫饼的做法第4步图示手指粘面粉,在面团儿上扎个洞,不回缩,不塌陷就完成发酵了 5.山药华夫饼的做法第5步图示面团轻揉排气,平均分成14份,每个都滚圆 6.山药华夫饼的做法第6步图示华夫饼机预热结束后放入一个小面团儿,烤制2.5~3分钟左右,可以中途打开看一下颜色,不要糊啦! 7.山药华夫饼的做法第7步图示烤制金黄色就可以出炉了,美美哒 8.山药华夫饼的做法第8步图示外脆内软特别好吃,低油低糖,健康美味

制作小贴士

1.面团儿揉好以后可以冷藏发酵,第二天早上拿出来回温30分钟以后烤,这样早上就能吃上新鲜出炉的华夫饼了 2.配方中的时间温度仅供参考,看状态调整。

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