美味私家料理:鸡胸肉小圆茄绿咖喱的做法

发布时间:2019/06/18 | 浏览次数: | 文章来源:做法网
下面给大家带来美味私家料理:鸡胸肉小圆茄绿咖喱的做法,香醇浓郁、口感丰富又有层次!椰奶滑顺,还有淡淡辛香料,微甜又不会过辣,配上鸡肉真是超级下饭,简单快速上桌。喜欢异国料理的朋友们可以试试一味!
美味私家料理:鸡胸肉小圆茄绿咖喱的做法
食材或调味料
小圆茄300g
鸡胸肉600g
洋葱1颗
蒜头2瓣
辣椒1条
九层塔适量
调味:盐适量
调味:椰奶500ml
调味:绿咖喱酱50g
鸡胸肉小圆茄绿咖喱的做法
1.小圆茄洗净,切除蒂头、切小块;洋葱去皮去膜切丝, 蒜头去膜、辣椒切片。热锅后加匙油,将洋葱、蒜头和小圆茄分批炒熟,起锅备用。
2.热锅后加匙油,将洋葱、蒜头和小圆茄分批炒熟,起锅备用。
3.以中火将鸡胸肉炒上色,加入绿咖喱酱并翻炒出香气后,加入椰奶。
4.煮到小滚后,放入做法2的蔬菜,稍微拌炒,再摆上辣椒和九层塔,即可上桌。
做法网提示
小圆茄很耐煮,可视个人喜好的口感,决定烹煮时间。
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