如何做咸香甘甜汤头:冬瓜菜脯鸭汤的做法

发布时间:2019/07/31 | 浏览次数: | 文章来源:做法网
下面教大家一道咸香甘甜汤头:冬瓜菜脯鸭汤的做法,日晒萝卜干香气扑鼻,拿来炖菜脯鸭,加上土番鸭肉扎实口感,汤头温润甘醇,越煮越香!尤其画龙点睛的冬瓜,吸进满满汤汁……
如何做咸香甘甜汤头:冬瓜菜脯鸭汤的做法
冬瓜菜脯鸭。
材料
鸭肉450g(半只) 
萝卜干50g 
高汤800cc 
冬瓜400g 
蒜头适量
姜3-4片
冬瓜菜脯鸭汤的做法
1.先将萝卜干切片
2.鸭肉退冰后,滚水汆烫备用
3.高汤煮滚
4.放入萝卜干、鸭肉、冬瓜、蒜头、姜
5.煮滚后转小火焖煮40分钟
做法网提示
1.萝卜干本身有咸度,不需加盐
2.冬瓜让汤头更鲜甜
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