健康凉菜:藜麦鸡肉温沙拉的做法

发布时间:2019/06/28 | 浏览次数: | 文章来源:做法网
下面给大家带来一道健康凉菜:藜麦鸡肉温沙拉的做法,藜麦是世界公认的营养食材,藜麦是具备所有需要的营养元素,常吃藜麦可以避免营养不均衡的症状,也希望大家喜欢这道藜麦料理。
健康凉菜:藜麦鸡肉温沙拉的做法
藜麦鸡肉温沙拉(4~6人)
材料:
藜麦250g、鸡胸肉200g、柠檬1~2颗、青豆仁100g、辣椒丝少许、芦笋300g 
巴西利适量、鸡高汤500ml、青葱3~4枝、盐少许、黑胡椒少许、橄榄油少许
藜麦鸡肉温沙拉的做法:
1.起油锅,先将葱白下锅爆香后,加入高汤、藜麦煮滚。
2.加入鸡肉用小火闷熟(约9~10分钟),将鸡肉取出撕成细丝备用。
3.放入青豆仁、芦笋烫1至2分钟,并放凉备用。
4.将藜麦用盐、黑胡椒调味后盛盘,拌入鸡肉并放上柠檬汁、巴西利、葱绿与橄榄油,最后放上辣椒丝就完成了。
做法网提示:
1.若食素,可将鸡高汤改为蔬菜高汤。
2.藜麦本身无味,若喜欢口味重一点,再依喜好调味。
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