啤酒含糖饮料可能引发痛风,痛风不能吃哪些东西

发布时间:2019/09/28 | 浏览次数: | 文章来源:做法网
下面和大家说说痛风不能吃哪些东西,大量喝啤酒和含糖饮料也可能引发痛风,大家需要注意,之前本身有痛风病史的56岁许先生,一连参加多场中秋节烤肉活动,虽然对海鲜、内脏等高嘌呤食物保持禁口,但以为喝含糖果汁、啤酒,可以补充纤维素兼降低痛风风险,不料中秋节过后,痛风还是发作,就诊后经医师解说才恍然大悟:「原来含糖饮料与啤酒会延缓尿酸代谢,根本就是痛风制造机」!
亚洲大学附属医院副院长过敏风湿免疫科主任蔡肇基表示,中秋节过后,因痛风而就诊的人次多两成,这群患者普遍具备「应减少吃高嘌呤食物」的观念,烤肉期间也尽量避免吃海鲜、红肉或喝含肉汁或大骨熬成的汤,但因烤肉环境闷热,不免狂喝啤酒、柳橙汁、珍奶等饮品解渴解腻,无形中种下痛风发作的因子。
啤酒含糖饮料可能引发痛风,痛风不能吃哪些东西
含糖饮料中的果糖增加高尿酸血症的风险进而造成痛风
很多患痛风的朋友,误以为是吃进太多含高嘌呤的食物造成,但其实高嘌呤食物并非痛风的决定因子,反而是含糖饮料如可乐、果汁以及啤酒等低普林饮料,才是引发痛风的关键因素,因为含糖饮料中的果糖,会加速嘌呤合成,使尿酸不易排出,增加高尿酸血症的风险,进而造成痛风。
啤酒堪称是痛风制造机
此外,在酒类方面,相较于红酒、白酒、威士忌等酒类,啤酒也是引起痛风的主因,因制造啤酒过程产生的啤酒花,包含许多嘌呤,并使体内产生许多乳酸,而乳酸与尿酸皆为需要排出体外的物质,而乳酸通常较尿酸强势,当尿酸排出的量降低,便会引发痛风,有研究也显示,每天喝2至3瓶啤酒的实验者,痛风机率会比不喝酒的人上升2.5倍,堪称是痛风制造机。
一旦痛风发生愈久,又没有长期降尿酸治疗,除了会造成关节红肿热痛外,产生痛风石的机会也愈高,蔡肇基强调,痛风石会诱发免疫反应,侵蚀破坏骨头跟关节,严重时甚至整个关节会像骨折一样断裂掉,即使选择手术,伤口仍会经常溃烂,导致细菌感染,需长期服用抗生素对肾功能有负面影响。
痛风患者应避免食用的食物:
高普林食物
酒精
含糖饮料
精致食物
油炸、高油脂食物
干香菇
紫菜
预防痛风的重要关键,包含控制体重、控制蛋白质摄取量、多喝水、避免饮酒、少喝含糖饮料、少吃油炸食物、多食用抗氧化食物。蔡肇基提醒,痛风为可以控制的疾病,患者必须找出痛风发病的危险因子,并定期追踪、治疗,建议饮品选择以白开水、无糖茶、柠檬汁、酸梅汁等为主,并纾解工作压力,生活中尽量避免久坐不动,都能有效预防痛风发作。
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