8种排毒的食物,常吃可以清热排毒

发布时间:2019/09/22 | 浏览次数: | 文章来源:做法网
下面推荐8种排毒的食物,大家如何常吃可以清热排毒,中医有句话叫做药食同源,意思就是说光是每天吃的食物就足以发挥预防和治疗疾病的功效。你可能也听过「养生之道,莫先于食」这句话,可见饮食比补品的作用更大。食物除了可以补充气力之外,还具有如药物般积极治疗疾病的效果。事实上,很多中药材都是我们日常生活常见的食材,例如甘麦大枣汤有镇定作用,主要用于心虚热、情绪起伏大、歇斯底里等症状。食物跟药只有一线之隔,在基准线以内是食物,超过则变成药。因此我们大可不必忙着寻找好药,只要挑对适合自己体质的食物,就能发挥治疗和预防疾病的效果。
8种排毒的食物,常吃可以清热排毒
排毒的食物都有哪些
热分为很多种,有些藏在身体深处,有些接近皮肤,另外还有所谓的燥热和湿热之分。热的种类和性质不同,用来清热的食物也略有不同,如下:
1.  薄荷
薄荷是一种极芳香的植物,如薄荷糖就有一股辛辣劲凉的味道,虽然辣味食物通常为热性,但薄荷则是凉性。薄荷整株都散发着薄荷香气,主要成分是薄荷醇,鼻塞时一闻,鼻子就通了。薄荷香实际上作用于肺和肝,因此当喉咙或鼻子发热肿痛时,薄荷可以发挥降火的作用,还能清除眼睛和头部的热。
薄荷因为香气浓烈,不易生吃,所以主要是泡茶喝,或是干燥后加在芳香用品中。因为薄荷的香气很容易溢散不见,冲泡薄荷茶时可先让热水稍微冷却后,再放入五至六片薄荷叶即可。
2.  牛蒡子
牛蒡子就是大家熟悉的根茎植物牛蒡的种子,我们常吃的根部本身就是凉性,其种子也具有味辛、凉性的特质,有清热之效。尤其牛蒡子作用于肺和胃,能有效清除风热引起的热毒,以及消除热毒引起的皮肤发炎。
牛蒡子归肺、胃经,尤其对肺作用较大,能消除肺和支气管的炎症,有效化痰止咳,像是治疗扁桃腺发炎、感冒喉咙痛、咽喉炎等症状的「银翘散」,就添加了牛蒡子。
3.  桑叶
桑叶是桑树的叶子,味苦甘,性寒有利清热。它的功效可作用于心、脾胃、大肠、膀胱、肺、肝等五脏六腑,其中最主要是肺和肝,可降肺火、润燥、清除风热引起的热毒,并且有效舒缓肝热造成的眼睛充血。除此之外,桑叶还能降血糖及血压,有益于控制糖尿病和高血压。
4.  菊花
菊花味甘、辛、苦,芬香性凉,浓烈的香气可进入肺和肝以疏散风热,恢复被肝热伤耗的肝功能。此外菊花还可以清除里热、消除炎症。热往上窜使眼睛充血疼痛时,也适合服用菊花。虽然现在菊花常拿来泡茶喝,但以前老祖先就会在春天摘菊花的嫩芽,汆烫后食用,夏天用菊花叶来包饭或肉,秋天则用菊花瓣来做煎饼。除此之外,包括菊花花瓣在内的其他可食用花瓣,也能用来做韩式拌饭。
5.  葛根
葛根是干燥后的葛藤根部,味甘辛,性凉。饮酒隔天可喝葛根汁解渴,那是因为葛根能清除酒精引起的胃热。葛根主要作用于肺和胃,可疏散皮肤、胃、肌肉里的湿气和热,且不仅是单纯清热而已,还能补充肌肉的津液,放松僵硬的肌肉。
葛根主要用于茶饮,也可以将生葛根打汁饮用。但若想把葛根茶当水来喝,必须注意用量,避免喝太多易造成水毒,建议泡浓一点、喝少一些。
6.  蒲公英
指的是整株晒干后的蒲公英,味甘苦,性寒。蒲公英可清热解毒、净化血液,尤其对清除肝热效果显著,适合肝不好而引发的急性肝炎、黄疸,或是热旺盛而少尿的人。此外,它还可以消除热毒引起的痈肿。
蒲公英又分为白花和黄花两种,用来当药材的是韩国当地种植的白花蒲公英,虽然西方黄花蒲公英并非完全无药性,但与韩国现产的蒲公英仍有所差异,也不适合韩国人的体质。平常可将白蒲公英和春天生长的野蒜腌制,做成好吃的凉拌菜。
7.  芦荟
芦荟是指芦荟的茎部,味苦性寒。用于肝和大肠,适合肝或大肠热旺盛的人。热多容易便秘,这时候吃富含水分的芦荟可以软化因热而干硬的粪便,有益于排便。将芦荟涂抹在热毒引起的皮肤炎患部,也有很好的疗效。
8.  黄豆芽
又名大豆黄卷,其实就是我们常吃的黄豆芽,豆芽汤、辣凉拌菜、韩式拌饭都少不了它。这项常见的食材富含水分、性凉,有很好的清热效果,它不仅可以消除脾胃的热,还可以清肾热以恢复其功能,让小便更顺畅。
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